ダディクックの日〜キーマカレー〜

 毎週日曜日は、主人が夜ご飯を作ることになっています。
 一応、私と息子に夜ご飯の希望を聞いてくれます。希望はいつも通るとは限りません。
 主人は、私が普段作らない料理を作ってくれます。私よりもレシピをしっかり調べて、材料にもこだわります。
 この日は、S&Bのレシピサイトから「カレー粉で作る野菜のキーマカレー」を作ってくれました。

キーマカレー。なすやピーマン、トマト缶を入れて20分ほど炒めていました。カレールウは使っていないので、さっぱりとしています。
息子には少し辛かったようですが、野菜のうまみとカレー粉の辛さがマッチしてとても美味しかったです。

日曜日の夜ご飯が、日々の楽しみのひとつになっています。

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